Saint-Julien · Bordeaux
Zwischen Margaux und Pauillac, zwischen dem Atlantik und der Garonne liegt die noble Appellation Saint-Julien. Es ist eine der kleineren Appellationen des Medoc und dennoch haben hier die „Crus Classés“ Chateau eine hohe Verbreitung. Das interessiert uns. Eine hochwertige Erde bildet neben anderen Faktoren die Basis für die typischen Weine dieses Ortes. Die Besonderheit ist hier der hohe Anteil an Kalk, und Sand und die tiefer liegenden Kieselsteinschichten. Die traditionellen Winzer produzieren hier Weine aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Ertrag ist i.d.R. geringer als woanders im Medoc. Die Weine sind konzentriert, besitzen eine wunderbare Struktur, eine ideale Frische (durch den mineralischen, luftigen und kühlen Boden) und eine grandiose Rasse.
24 Winzer teilen sich die Weinparzellen. Wir haben vor Ort einige Weine selektioniert. Komplexe Weine mit eleganter Fruchtintensität mit sehr guter Balance am Gaumen. Ausgewogene Tropfen mit rassigen Tanninen, die in Betonfässer vinifiziert werden und im Barrique (mit wenig neuem Holz) gereift sind. Ihre Kraft kommt aus dem Terroir, nicht aus dem Ausbau! Wir laden Sie ein unsere charmanten Weine sowie einige Grand Cru Classé 1855 aus Saint-Julien zu entdecken.
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