Corbières
Corbières liegt „an der Tür“ zu den orientalischen Pyrenäen. Nicht weit vom Mittelmeer, zwischen Felsen und duftvollen Kräutern hat diese Lage auch kühlen, atlantischen Einfluss. Ein einmaliger Weinort!
Die besten Parzellen sind nach unserer Meinung in den nördlichen Hügeln Boutenacs zu finden. Die alten Carignan- Grenache-, Mourvedre und Syrahreben wachsen dort auf lehmigem und kalkhaltigem Boden. In den oberen Schichten finden sich viele Kieselsteine. Die Weine sind durch komplexe und tiefe Beeren-Aromen mit feiner verspielter Säure charakterisiert. Die Corbières Weine sind voller Samt und saftiger Konzentration, dennoch haben die Guten eine gewisse Kühle mit Anklängen an rote Beeren und elegante florale Noten. Dazu hat man das Gefühl, die Kräuter und die Würze dieser wunderbaren Landschaft zu schmecken! Probieren Sie mal unser biologisches Wunder aus der Gegend!
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